Raiz Forte ao Natural Polonia - Horseradish/Chrzan

Uma especialidade da Europa Oriental, o rábano branco chega até Portugal, graças ao seu sabor picante. Forte e muito distinto, tem um sabor distante de alcachofra.

É muitas vezes comido como um acompanhamento para arenque fumado, e melhora uma simples batata e salada de peixe defumado (cavala, arinca ou salmão podem ser substituídos pelo arenque). Algumas pessoas também usam molho de rábano como cobertura de sanduíche, substituindo a maionese, por exemplo. É também um dos principais ingredientes do "wasabi", a mostarda japonesa que vai tão bem com o sushi.

É a raiz do rábano que é usada.

O rábano também tem propriedades que o tornam um alimento muito saudável, como seu alto teor de vitamina C, comparável ao do limão, e vitaminas B1, B2 e B6

Kosher l'Pêssach Rav Shlezinger, Estrasburgo.